...gehören zum Urlaubsgefühl dazu. Das wissen wir spätestens seit unseren Aufenthalten im Ausland, wo die dortige Küche mit ihren regionalen Rezepten durchprobiert wird. Und so ist es auch an der Ostseeküste, ist es auch auf Rügen. Bloß hier werden Sie auf eine Vielfalt stoßen, die Ihnen die Entscheidung sicher nicht immer einfach fallen läßt.

Sie können wählen zwischen der einfachen, deftig-kräftigen Hausmannskost, den appetitlichen Gerichten vom Fisch oder auch der herausragenden Küche ambitionierter Spitzenköche, die sich immer wieder neuen Kreationen einfallen lassen. Und nicht vergessen werden soll auch das Speisenangebot internationaler Restaurants und Küchen. Hier hat beispielswiese das Ostseebad Sellin eine große Auswahl. Allein in der Prachtstraße Wilhelmstraße, die zur Seebrücke hinaufführt, befinden sich mexikanische, italienische, böhmische, russische und einheimische Anbieter. Dazu kommt ein griechisches Restaurant und zahlreiche Fischgaststätten, die ihre gastronomischen Offerten frisch zubereiten und dem Gast eine genüßliche Freude bereiten.

Natürlich ist der Fisch auf dem Teller das A und O in den Lokalen, Restaurants und Gaststätten. Frischer Fisch, je nach Jahreszeit, ist nach wie vor gefragt unter den zahlreichen Urlaubern, die die Insel besuchen. Und die Boddengewässer sowie die Ostsee bieten eine unvergleichliche Auswahl. Gekocht nach Großmutters Rezepten aus längst vergangenen Tagen kommen die Gerichte auf den Tisch, nett angerichtet und freundlich kredenzt.

Denn wie hatten wir uns eingangs erinnert ? Kulinarische Genüsse gehören zum Urlaubsgefühl dazu. Besonders beliebt sind die Silberlinge der See, die Heringe. Aber auch Aal, Dorsch, Hecht, Zander und Flunder gehören ebenso auf die Speisekarte.

Und dann wären da noch die ebenfalls bereits erwähnten Spitzenköche. Sie haben sich zum Ziel gesetzt, Omas Rezepte zu verfeinern, ihnen einen internationalen Charakter zu geben und doch die einfachen Zutaten immer wieder in den Mittelpunkt zu stellen. Mittlerweile gibt es zuhauf Insider-Tips, auf der Suche nach diesen wünschen wir Ihnen schon einmal an dieser Stelle einen "Guten Appetit".